Afinal, o que é comer saudável?

Sou nutricionista há quase 10 anos e sinceramente, o que eu vejo é bem triste! Um número cada vez maior de pessoas totalmente desorientadas com relação ao comer. E pra você o que é comer saudável? Vamos refletir?

As pessoas estão cada vez mais interessadas em comer o que é saudável, deixando o prazer em comer se transformar em comer transtornado.

Onde será que estamos errando? Estamos ditando regras e limitando cada vez mais as opções em vez de ampliar o leque de uma alimentação variada, baseada na alimentação caseira, instintiva, em comida de verdade… Sabe aquela comida da casa da vó, ou da mãe, cheia de significados e amor?

Quem não tem uma história para contar de algum prato feito por alguém que amamos… Chegamos a sentir o cheiro e o gosto, não é mesmo? Lembramos inclusive das festas e comemorações que eram servidos esses pratos… Ah, quanto sentimento bom a comida nos traz!

Você deixou de comer seu prato de comida caseira, feito com carinho para comer uma tranqueira “fit” qualquer, cheia de açúcar escondido, de gordura e de sódio, que você acredita ser saudável, que no fundo, nem é tão gostoso assim, mas enfim, alguém disse que era melhor.

Já escutei várias pacientes dizendo que o arroz com feijão “engorda” e as deixam “inchadas”…  Coitada dessa dupla perfeita da nossa alimentação, cada ano que passa diminui mais e mais seu consumo.

Que tal voltarmos a nos alimentar de maneira mais simples e básica, sem neuroses e crenças descabidas? Que tal voltarmos nossas atenções à comida de verdade, feita em casa e evitar terceirizar a nossa alimentação para o mais prático e o mais rápido? Essa praticidade e rapidez costuma cobrar um preço bem alto lá na frente…

A comida está sendo um motivo de sofrimento para você? Talvez seja importante rever suas crenças com relação a isso.

Comer é instintivo, intuitivo, básico de todo ser humano, precisamos sim nos nutrir através da comida!

Proponho aqui uma reflexão: para você, o que significa comer?

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