consumo consciente

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Leite vegetal de amêndoas e ricota vegana: fácil e saboroso hummmmm!

Oi gente FELIZ!?! Estou muito contente pelo convite da Chirles..tão querida !! envolvida  e movida a mudanças! Gosto muito disso também ainda mais quando se fala em mudar paradigmas, conhecer outras formas de se fazer as mesmas coisas.. Amo escrever e será uma honra partilhar devaneios, pesquisas, receitas  e a possibilidade em repensar  ações que nos levem a um caminho para um mundo mais leve, limpo e cheio de “felicidades sustentáveis”.. Nossa..me empolguei e nem me apresentei. Eu sou Lana Barbieri e trabalho com comida de verdade. E vim aqui não para falar de paradigmas, mas sim..de comidas..comida honesta..comida com sabor..comida que a gente se inspira no amor pela Terra seus sucos e seus sumos. Vamos falar um pouquinho de leites de vegetais? Que tal? Esse líquido que causa tanta estranheza e resistência e que todos acham complicado, difícil e acham que faz tanta sujeira na pia. Agora vou te…

É possível ser ecológico mesmo na correria do dia a dia?

Que nossa vida é corrida todo mundo já sabe e está cansado de ouvir. E nem sempre é possível diminuir o ritmo do nosso dia a dia. Venho compartilhar algumas ideias de sustentabilidade que consegui encaixar na minha rotina, e que não demandam muito tempo nem dinheiro. Eu acredito que é possível ser ecológico no dia a dia. –  Na hora de compras com cartão, sempre confiro  o valor na máquina e a primeira notinha  (do vendedor) e então dispenso minha. Pode parecer pouco, mas imaginem quantas notinhas uma simples loja emite todos os dias e multiplique por 365 dias. – Ao ir à farmácia comprar um remédio ou algo pequeno, dispenso a sacolinha plástica e coloco na bolsa. – No supermercado evito comprar produtos exageradamente embalados. Exemplo, shampoos: Para que embalar algo que já está embalado? Este tipo diminui o uso de embalagens em até 70%!!!! – Na cozinha,…

Você quer coleta seletiva no condomínio? Veja como é possível!

Muitas vezes nossa vida não é fácil, pois nos sentimos totalmente sós, como se nada estivesse dando frutos. Mas estão SIM. Nosso dia a dia é muito acelerado e requer resultados imediatos. Entretanto, o ritmo do Universo é outro. O ritmo da vida é mais devagar que o ritmo da internet, dos bancos, do whatsapp. A vida requer pausas; requer plantar, cuidar e colher. Olha que legal essa experiência. No mês passado, implantaram a coleta seletiva no meu condomínio e fui chamada para a solenidade de abertura por incentivar o projeto.  O que eu fiz de tão inovador? Nada…Eu simplesmente frequentei as reuniões de moradores e respondi  pesquisas de opinião, em que deixei clara a importância da coleta seletiva. O que eu fiz foi falar nas reuniões sobre o problema do lixo. Só isso. A coisa mais simples do mundo todo: FALAR. Falar uma vez, duas, três vezes. E olha…

O Que é Alimentação Consciente?

A Alimentação Consciente – Mindful Eating – é  uma prática para estar presente quando comemos.  A Alimentação Consciente desperta nosso prazer de simplesmente comer e beber. Estarmos atentos aos pensamentos, sensações físicas e emoções que estão inclusas no ato de comer.  Perceber as fomes que temos. Já ouviu a expressão “comer com os olhos?”. Além da fome dos olhos, temos a do nariz, ouvidos, boca, estômago, células, mente e coração.  A escolha de uma alimentação consciente, saudável e equilibrada é mais do que nutrir o corpo, é nutrir a mente e um investimento de longo prazo à sua saúde.  Pequenas modificações nos hábitos alimentares e a atenção a qualidade e a quantidade trazem a sensação de bem-estar e o equilíbrio para o bom funcionamento do corpo e da mente.  Estar consciente é o ponto chave. Ao dar atenção a pequenas rotinas do dia-a-dia, como a alimentação, percebemos o piloto automático…

Granola de sementes, receita do projeto de livro Paz, Amor e Granola

Esta receita de granola é um tanto quando diferente, pois é feita na frigideira ao invés de usar o forno, gosto de usar uma panela wok (aquela chinesa), pois é perfeita para tostar os grãos. A sugestão é fazer uma graça e servir granola quentinha por cima de um açaí gelado ou até mesmo um creme de abacate. Granola de sementes Os ingredientes desta receita são fáceis de encontrar, com exceção da tonka que pode ser facilmente substituída por cravo em pó ou baunilha. (vegan e sem glúten) Ingredientes . 1/2 xícara de gergelim sem pele . 1/2 xícara de semente de girassol sem casca . 1/2 xícara de semente de linhaça inteira ou recém triturada . 1 xícara de quinoa em flocos . 2 colheres de sopa de óleo de coco . 3-4 colheres de sopa de melado de cana* . 1/2 xícara de uva-passa sem semente . 1 boa…

Menos consumismo é igual a mais liberdade e qualidade de vida!

16 de março é dia do consumidor, mas no lugar de ir às comprar que tal refletirmos sobre o consumismo que rege boa parte da prática da cultura do consumo? Você compra por necessidade ou desejo? Você se considera um consumidor consciente? O mundo está mudando, e há um movimento chamado de economia para transição pautada na experiência e não na posse. Há também milhares de adeptos do Movimento Simplicidade Voluntária que se inspiram no livro com o mesmo nome, de Duane Elgin. Neste livro, o autor propõe um estilo de vida mais simples, mais próximo da natureza, com menos consumo e mais consciência pessoal, social e ambiental. Na verdade, este movimento comunga com o propósito da sustentabilidade que prima pelo equilíbrio de três aspectos: social, econômico e ambiental. Duane enfatiza que a adoção de hábitos mais simples está menos no exterior, e mais focada no interior das pessoas, em suas…

Não tem graça rir sozinho: Capitalismo e novas formas de consumo.

Assim começou o meu dia: – Mãe, quanto você acha que valem esses sapatos? Só usei  4 vezes, disse minha filha. – Eu indaguei – Por quê? – Ela respondeu: Porque eu vou vender no brechó da faculdade via Facebook. Três dias depois. –  Mãe:  já vendi os sapatos, obrigada, o preço estava bom, vendi rapidinho, vou entregá-los amanhã. Esta cena tem sido recorrente em casa e no mundo hoje em dia. Preste atenção, não é modinha do momento e um padrão de consumo que está mudando o comportamento dos jovens e da sociedade.  Ainda é um movimento tímido, mas presente e tem tudo para ser a nova cara do consumo, divertido, descolado e fácil. México, Chile e outros emergentes, (incluso Brasil) bem como os países da OCDE, organização que reúne as nações mais industrializadas do mundo estão noticiando uma desaceleração no crescimento desde o ano passado. Entretanto, países, digamos…

Métodos Construtivos Alternativos

Construir uma casa com um método alternativo ao convencional está cada vez mais fácil, empresas especializadas em bioconstrução, startups com novos materiais e muita imaginação surgem nos quatro cantos do mundo. Recentemente vi o caso do pedreiro Ed Mauro que construiu sua casa com cerca de 11mil garrafas pet e ainda utilizou pneus para fazer o arrimo. Uma outra técnica que utiliza pet na sua composição, mas tem um prazo de execução bem mais curto é da startup mexicana EcoDomum que fabrica painéis modulares com plásticos reciclados. Do Brasil colonia varias construções de adobe e  taipa de pilão ainda resistem comprovando que este tipo de construção é tão durável quanto o famoso concreto e alvenaria. A terra é a base para ambos os tipos construtivos, assim como a técnica de terra ensacada (super adobe), solocimento e o COB. A matéria prima normalmente é abundante no local, afinal terra está por todos…

Um bate-papo com a Monja Coen

 Por Cristiana Dias Baptista* Há algum tempo, um amigo me chamou para ir ao Zendo Brasil assistir uma pequena palestra daMonja Coen. Eu a havia visto no filme Eu Maior e gostado muito da sua forma de falar, então topei. Vê-la ao vivo reforçou a minha primeira impressão. A de que se tratava de uma pessoa muito especial, com muita sabedoria, lucidez e eloquência. De lá para cá, li muitos textos, assisti outras palestras, participei de sessões de zazen (meditação) no Zendo e de alguns outros encontros com ela. No meio do caminho, fiquei sabendo pelo meu pai que somos primas (o nome da Monja Coen é Claudia Dias Baptista Souza; sua mãe era prima-irmã do meu avô), o que aguçou ainda mais o meu interesse. Procurando mais informações descobri, então, que a prima Monja tem uma história de vida riquíssima e cheia de transformações. Como estou começando a trilhar minha…

Menos lixo e mais cuidado com o que você come!

Todos os anos 8 milhões de toneladas de plástico são jogadas no mar em todo o mundo ( Plastic Ocean, 2016) e os cientistas alertam que em 2050 haverá mais plástico que peixes nos oceanos*. O plástico nos oceanos confunde os animais marinhos que os engolem e morrem, além de gerar inúmeros desequilíbrios ambientais (digitem no youtube “plástico e oceanos” e vejam o tamanho do problema). É uma situação preocupante. Mas o que tudo isso tem a ver com a minha alimentação? Tudo! Tudo o que você compra, alimentício ou não, vem com embalagens que não são recicláveis ou recicladas, esgotando os recursos naturais do planeta, além de poluí-lo. Cada vez mais embalagens são utilizadas para agregar valor ao alimento, deixando-o mais atrativo para o consumidor, mas também mais caro e menos ecológico. No meu dia-a-dia procuro comprar alimentos que possuam a menor quantidade de embalagens possível, e, de preferência,…

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